400-500 g pasta (tagliatelle de arroz /spagueti de quinoa /pasta de legumbres /algpasta/bovetepasta)
1 diente de ajo
El jugo de un limón
2 aguacates (paltas para mis queridos chilenos)
sal
pimienta
aceita de oliva
1/2 dl cashew/almendras
un puño de albahaca (basil) o cilantro (coriander)
1 dl espinaca
1/2 dl agua caliente.
(tomates secos, camarones, tocino cocido)
Preparaciones
Hierve la pasta segun instrucciones (depende de que tipo de pasta sin gluten se usa). Mientras tanto agrega todos los otros ingredientes salvo el agua a la licuadora y dejen la licuadora funcionar hasta tener una salsa liso. Agrega agua hasta una concistencia adecuada. Comina pasta con salsa. Agrega al final tomates secos/camarones/tocino.
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